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米曲霉Aspergillus oryzae ST-02094

注意事项:菌株仅用于实验、科学研究,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。

产品货号:ST-02094

米曲霉Aspergillus oryzae
2078

菌株编号 : 2078
中文名称 :米曲霉

拉丁名称 :Aspergillus oryzae

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产品介绍

菌株编号: 2078

中文名称:米曲霉

拉丁名称:Aspergillus oryzae

模式菌株: 否

来源历史:←上海工业试验所←日本酿造试验所

收藏时间:1953/1/1

原始编号:龙野 No.5

原产国:日本

特征特性:菌落质地紧密,平坦;边缘整齐;菌落初为雪白色,继浅硫磺色到沙土色;反面草黄色;有无色透明渗出液。分生孢子头放射状;顶囊近球形,洋梨形,表面3/4或全面可育;产孢结构单层;分生孢子球形,近球形,壁粗糙。产中性蛋白酶,无色素,无曲酸,无黄曲霉毒素。

参考用途:酿造酱油,味噌。

四类

致病对象:无

培养基编号:0077

培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂

培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度:28

~30

需氧类型:好氧