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扣囊复膜孢酵母Saccharomycopsis fibuligera ST-00991

注意事项:菌株仅用于实验、科学研究,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。

产品货号:ST-00991

扣囊复膜孢酵母Saccharomycopsis fibuligera
1436

菌株编号 : 1436
中文名称 :扣囊复膜孢酵母

拉丁名称 :Saccharomycopsis fibuligera

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产品介绍

菌株编号: 1436

中文名称:扣囊复膜孢酵母

拉丁名称:Saccharomycopsis fibuligera

模式菌株: 否

来源历史:←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组

收藏时间:1968/1/1

原产国:中国

特征特性:发酵葡萄糖;不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖;同化葡萄糖、琥珀酸、乙醇,不同化柠檬酸、乳酸、乙醇。不产甲酯乙酯。

参考用途:用于白酒生香。

四类

致病对象:无

分离基物:汾酒酒曲

采集地:山西汾酒厂

培养基编号:CM0077

培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂

培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度:28

~30

需氧类型:好氧

参考文献

R0003:熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (4):23-26.