马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus ST-00791

注意事项：菌株仅用于实验、科学研究，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用。

产品货号：ST-00791

马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus
1276

菌株编号 : 1276
中文名称 :马克斯克鲁维酵母

拉丁名称 :Kluyveromyces marxianus

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产品介绍

菌株编号： 1276

中文名称：马克斯克鲁维酵母

拉丁名称：Kluyveromyces marxianus

模式菌株： 否

来源历史：←上海工业试验所←金培松

收藏时间：1952/11/30

原产国：中国

特征特性：发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖，不发酵麦芽糖、乳糖；不同化木糖；可同化乙醇、甘油。

参考用途：用于白酒产香，酿造清酒。

四类

致病对象：无

培养基编号：CM0077

培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度：28

~30
℃

需氧类型：好氧

参考文献

R0003：熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (4):23-26.