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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST-00785

注意事项:菌株仅用于实验、科学研究,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。

产品货号:ST-00785

酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae
1270

菌株编号 : 1270
中文名称 :酿酒酵母

拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae

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产品介绍

菌株编号: 1270

中文名称:酿酒酵母

拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae

模式菌株: 否

来源历史:←上海工业试验所←中央工业实验所←美国

收藏时间:1947/1/1

特征特性:发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖;不发酵乳糖;不同化木糖、乙醇、甘油。最适pH5.8-6.7;最适发酵温度35℃。

参考用途:酿造酒精、白酒。

生物危害程度:四类

致病对象:无

培养基编号:CM0077

培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂

培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度:28

~30

需氧类型:好氧

参考文献

R0003:熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (4):23-26.