酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST-00346

注意事项：菌株仅用于实验、科学研究，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用。

产品货号：ST-00346

酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae
1043

菌株编号 : 1043
中文名称 :酿酒酵母

拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae

收藏

产品介绍

菌株编号： 1043

中文名称：酿酒酵母

拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

模式菌株： 否

来源历史：←上海工业试验所←日本万上味淋工厂　

收藏时间：1953/1/1

特征特性：发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油；最适pH6.4-6.7；最适发酵温度35℃。

参考用途：酿造酒精、白酒(Rasse 12)。发酵百合粉产生多糖。

四类

致病对象：无

培养基编号：CM0077

培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度：28

~30
℃

需氧类型：好氧

参考文献

R0154：D. N. Zhang, X. Y. Guo, Z. G. Chen. A novel and efficient method for the isolation and purification of polysaccharides from lily bulbs by Saccharomyces cerevisiae fermentation [J]. Process Biochemistry, 2014, 49(12): 2299–2304.