注意事项：菌株仅用于实验、科学研究，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用。
编号：2.104
中文名称：椭圆酿酒酵母
拉丁名称：Saccharomyces cervisiae Hansen var. ellipsoideus (Hansen) Dekker
来源历史：广东食品发酵工业研究所
原始编号：
原产国：中国
主要用途：由AS2.346酵母育成,高温型水果酒酵母
其它保藏中心编号：CGMCC 2.611
培养温度：25-28℃
培养时间：24-48h
需氧类型：好氧
分离基物：**
采集地：**
保存方法：
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