臭曲霉Aspergillus foetidus ST-04998

注意事项：菌株仅用于实验、科学研究，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用。

产品货号：ST-04998

臭曲霉Aspergillus foetidus
2374

菌株编号 : 2374
中文名称 :臭曲霉

拉丁名称 :Aspergillus foetidus

收藏

产品介绍

菌株编号： 2374

中文名称：臭曲霉

拉丁名称：Aspergillus foetidus

模式菌株： 否

来源历史：←内蒙轻工研究所←辽宁凌川酒厂

收藏时间：1979/1/1

原始编号：河内白曲

特征特性：菌落质地棉绒状，扁平，边缘为整齐的锯齿状，表面形成明显的放射状同心圆；菌落颜色淡褐色；有少量黄色渗出液；略有霉味。分生孢子头球形；孢梗茎壁厚、光滑；顶囊球形；产孢结构双层；分生孢子球形，褐色，壁光滑。产糖化酶和果胶酶。

参考用途：白酒生产糖化用菌。

四类

致病对象：无

培养基编号：CM0084

培养基名称：5°Bé米曲汁琼脂(5°BéKoji Extract Agar)

培养基成分：5°Bé’米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。[注] 米曲汁的制备：将大米浸泡于清水中5h，直至可以用手捻碎无硬芯，上蒸锅蒸熟，冷却后接入米曲霉（Aspergillus oryzae）,置于28℃恒温箱中培养2天，待到米饭上长满白色菌丝刚开始出现少量绿色孢子时，取出风干，即得干大米曲。称取干大米曲1公斤，加水3000ml，在60℃保温箱中保温糖化数小时，待加碘液后不呈现兰色反应（即无淀粉反应），取出煮沸，用纱布过滤，即得米曲汁，将米曲汁稀释到5°Bé。

培养温度：28

~30
℃

需氧类型：好氧